Las frutas aportan energía en forma de azúcares simples fáciles de digerir, fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes. Y cada una de ellas brinda algún beneficio diferente y muy importante para la salud. Por eso para mi es muy importante asegurar la incorporación de diferentes tipos de frutas en la dieta.
Lo que para muchos parece ser demasiado o casi imposible, pero no lo es si pensamos en las diversas formas que tenemos para ingerir estos alimentos, como por ejemplo, los jugos, las ensaladas, o comerlos como snack.
Por eso en este espacio les cuento algunos de sus beneficios y les paso recetas muy ricas para que cocinen y disfruten:
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Manzana
Esta fruta contiene azúcares, agua, pectina, vitaminas y sales minerales. Es drenadora del organismo y depurativo sanguíneo. Ligeramente laxante, disuelve al ácido úrico gracias a su ácido málico. Es antirreumática, antiartrítica y antigota. Sus vitaminas hacen de ella un agente antiinfeccioso.
Pera
Rica en potasio, es diurética. Sus sales de hierro y fosfatos la vuelven preciosa para el cerebro.
Limón
Fuente irreemplazable de vitamina C, el limón es un tónico del sistema nervioso. Disminuye la presión arterial y es antiinfeccioso
Uva
"Reina de las frutas", "sangre vegetal", sus sobrenombres prueban que es particularmente energética. Contiene más calorías que la leche y su composición semeja a la de la leche materna. Es el alimento privilegiado si está cansado, agotado, convaleciente. Por sus sales minerales contiene propiedades desintoxicantes, diuréticas y laxantes. Sus vitaminas A, B1, y B2 la convierten en agente de protección contra las infecciones.
Naranja
Tónica, muy rica en vitamina G, depurativa, es poco azucarada por lo que se la puede recomendar a los diabéticos. La celulosa retuerza su acción de laxante suave.
Pomelo
Contiene menos vitamina C que los dos precedentes, pero tiene virtudes aperitivas digestivas y diuréticas no le eche azúcar.
Ciruela
Rica en vitamina A contiene mucho fosfato. Verde es muy indigesto.
Duraznos
Es la fruta para los depresivos y los intelectuales. Depurador suave, ideal para tomar en el desayuno, purifica la sangre y reequilibra la actividad física y psíquica.
Banana
Muy nutritiva, rica en almidón, vitaminas, fósforo, potasio, hierro y zinc es un buen alimento, en especial para los niños y la gente nerviosa.
Castaña Como la banana, contiene almidón, pero además, azufre y calcio.
Frutilla
Regulariza el hígado, el sistema nervioso y endocrino. Recomendada para la curación de los artríticos y de quienes sufren gota a causa de su riqueza en ácido salicílico, se debe consumir sin azúcar. bién un buen desinfectante intestinal.
Ciruela
Es el fruto más laxante y más desintoxicante. Además, podemos aprovechar sus virtudes a lo largo de todo el año gracias al fruto desecado; es un alimento particularmente energético.
Frambuesa
Depurativa, diurética y sudorífica, la frambuesa es también antirreumática.
Higos
Nutritivo y laxante, el jugo de higo tiene, además, propiedades para las enfermedades del pecho.
Y ahora sí, ¡manos a la obra con las recetas!
