Los fritos en general se pueden cocinar al horno sin ninguna dificultad. Los famosos milanesas al horno ya dejaron de ser un obstáculo para el ama de casa y se transformaron en un aliado ideal para sacarnos del apuro.
Nuestras abuelas creían que las milanesas tenían que ser fritas porque sino nadie las iba a comer o a nadie les iban a gustar. Lo cierto es que hoy prevalece el cuidado de la salud antes que los sabores de lo “frito” que son posibles de reemplazar.
Entramos en la era del cuidado, del conocimiento, del estar informado con respecto a la alimentación en especial. Sin embargo, si igualmente te gusta comer algo frito de vez en cuando, te cuento que lo mejor es utilizar aceite nuevo (o sea de un solo uso). Lo que está totalmente prohibido, porque hace muy mal, es la re utilización del aceite en reiteradas oportunidades.
Un tip a tener en cuenta: La cocción de alimentos, ya sea en horno o como fritura, son dos métodos universalmente aceptados y sanos siempre y cuando sean utilizados adecuadamente y respetando determinadas indicaciones, como por ejemplo la que mencionamos en el párrafo anterior.
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