Nuestro cuerpo es capaz de producir todos los ácidos grasos que necesita, a excepción de dos: el ácido graso omega-3 y el ácido graso omega-6. Estos deben de ser ingeridos por medio de la alimentación, de ahí que se conozcan como ácidos grasos esenciales (AGE). Ambos, consumidos de manera equilibrada, son sumamente necesarios para prevenir diferentes enfermedades.
Varias investigaciones científicas han logrado demostrar que, en países donde en la alimentación cotidiana se encuentran muy presentes estos ácidos grasos esenciales, los niveles de arterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares son muy bajos.
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El funcionamiento adecuado de nuestras células depende de un correcto balance en la ingesta de estos ácidos grasos esenciales. El exceso de grasas Omega-6, y la deficiencia de grasas Omega-3, son los causantes de la aparición de enfermedades crónicas, como afecciones cardiacas, diabetes, artritis y depresión. Así que debemos tener presente que la proporción adecuada para el correcto funcionamiento del organismo y para obtener todos los beneficios que nos pueden brindar, es de cuatro partes de Omega-6 por una parte de Omega-3. Recuerda que si el exceso de Omega-6 es muy superior al Omega-3, aumenta la posibilidad de desarrollar las enfermedades antes mencionadas.
Beneficios del Omega-3:
- Ayuda a reducir el riesgo de padecer cardiopatías pues favorece la circulación.
- Reduce los niveles de triglicéridos y colesterol malo.
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre por lo que puede disminuir las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 1.
- Mejora la salud mental, la falta de Omega-3 debilita las membranas celulares y la producción de neurotransmisores en el cerebro; ésto puede causar diferentes enfermedades mentales.
- Cuida la salud visual.
- Regula la hipertensión arterial.
- Elimina los dolores en huesos y articulaciones.
Aquí algunas de las opciones que tienes para obtener Omega-3:
- Pescados como el salmón, atún y sardinas.
- Aceites de oliva, linaza, canola, soya y germen de trigo.
- Calabazas, brócoli, espinacas, pepinos y coles de Bruselas.
- Fresas y piña.
- Frutos secos como nueces, almendras y castañas.
Beneficios del Omega-6:
- Funciona como antinflamatorio, que mejora los síntomas de la artritis.
- Mejora el aparato circulatorio.
- Ayuda a la formación de las membranas celulares.
- Ayuda a la creación de hormonas.
- Ayuda al mejor funcionamiento del sistema inmunológico.
- Mejora el funcionamiento de las neuronas y las transmisiones químicas.
- Hace que la sangre sea más fluida, por lo que reduce en gran medida el riesgo de coágulos y trombos.
- Ayuda en problemas de caída de cabello y afecciones en la piel.
Aquí algunas opciones que tienes para obtener Omega-6:
- Aceites de cártamo, girasol, maíz, ajonjolí.
- Semillas de girasol.
- Cereales integrales.
- Legumbres.
- Cacahuates.
- Margarina, mayonesa.
- Uvas.
- Carne de pollo y de cerdo.
Trata de incluir estos alimentos en tu dieta diaria, estarás previniendo de una manera natural muchas enfermedades y te sentirás anímicamente muy saludable. ¡Recuerda…tú generas el cambio!
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