Según algunas definiciones, el agua mineral natural es aquella que se extrae del subsuelo, ya mineralizada desde su origen, debido a los materiales por los cuales atraviesa. Mientras más profunda se encuentre la fuente de donde se extrae, más pura será. Esto se debe a que está más alejada de la contaminación microbiológica y química de la superficie terrestre, y esto es una de las principales características para que el agua sea considerada mineral natural.
Este tipo de aguas se consideran bacteriológicamente sanas, pues se originan en un yacimiento subterráneo y brotan de un manantial en uno o varios puntos de alumbramiento, naturales o perforados; se distinguen por su contenido en minerales, oligoelementos y otros componentes. Por su pureza original puede tener efectos positivos sobre el organismo.
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