

Aunque parezca increíble, este postre creado en honor a la visita de la bailarina rusa Anna Pavlova a Australia y Nueva Zelanda es motivo de conflicto entre ambos países, ya que se disputan el origen. Igual que con el dulce de leche entre la Argentina y Uruguay, o el pisco entre Chile y Perú.
• 6 claras de huevo
• 500 gr. de frambuesas congeladas
• 2 tzas. de azúcar
• 1 cda. de fécula de maíz
• 1 cdta. de vinagre blanco
• 1 tcta. de crema
• 1 cdta. de esencia de vainilla
1Precalienta el horno a temperatura media-alta. Bate en un bowl las claras a punto nieve con el azúcar. Añade la fécula de maíz y el vinagre.
2 Vierte la preparación de manera circular en un molde con papel manteca y coloca en el horno durante 1 hora. Retira y deja enfriar.
3Mientras tanto, coloca en un bowl la crema y bate con el batidor eléctrico durante 5 min. hasta formar una crema chantilly. Agrega la esencia de vainilla y bate un poco más para que se unan los ingredientes. Guarda la preparación en la heladera hasta que esté listo el merengue.
4Coloca la crema sobre el merengue y por encima las frambuesas descongeladas.
Puedes reemplazar las frambuesas por frutillas o kiwi, de acuerdo con tu gusto.
pablau_2008
espectacular.esta.bueno.encontrar.recetas.facil.y.ricas.
Publicado el 10 de noviembre de 2009, 02:03 AM
marcela_dipietro
hola . a todos ... me encanto esta receta es justo lo que buiscaba para mi paladar
Publicado el 08 de noviembre de 2009, 09:13 PM
maglena2603
mañana la preparo después te cuento
Publicado el 07 de noviembre de 2009, 12:57 AM
siemprepositiva12
VARIACIÓN DE LA PAVLOVA,AGREGAR A LA CREMA DULCE DE LECHE.
Y SI LA QUERES LIVIANITA, QUESO BLANCO Y DULCE DE LECHE.
MUY RICA!!!!!
Publicado el 02 de noviembre de 2009, 04:06 AM
andreaytony
mi problema es no pueden dar los pesos en gramos en vez de decir tazas estamos en el
siglo 21 y todos tenemos balansa o casi- la resposteria es exacta- cuanto tiempo en
el horno y la temperatura merci
Publicado el 01 de noviembre de 2009, 06:14 PM
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