Sopa de hortalizas

• Tiempo de preparación

  30

• Tiempo de Cocción

  45

• Cantidad de Porciones

  2

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1.Ingredientes

• 1 ½ cubito de caldo de verduras
• 2 zanahorias
• 2 puerros
• 1 apio
• 1 cebolla
• 1 tza. de arvejas previamente remojadas
• ¼ de calabaza
• 1 nabo
• 1.5 litros de agua
• 2 cdtas. de sal
• ½ cdta. de pimienta

2.Preparación

1 Pon al fuego una olla alta con 1.5 litros de agua. Agrega el caldo de cubito.
2 Lava, pela y corta en juliana las hortalizas.
3 Agrega las verduras y cocina hasta que las hortalizas estén tiernas. Sazona con sal y pimienta. Antes de servir espolvorea con perejil picado.

3.Consejo

Agrega unas gotas de salsa inglesa en el plato.