Penne rigate de espinaca con queso crema

• Tiempo de preparación

  15

• Tiempo de Cocción

  10

• Cantidad de Porciones

  2

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1.Ingredientes

• 250 gr. de penne rigate de espinaca
• 200 gr. de crema de leche
• 1 echalote
• 2 cdas. de queso crema entero
• 1 cdta. de sal
• ¼ cdta. de pimienta blanca

2.Preparación

1 Pica el echalote bien fino y rehógalo a fuego bajo en una sartén con mantequilla. Retira y agrega la crema de leche junto con la sal y la pimienta. Mezcla. Cocina 5 min. más y retira.
2 Mientras, en una olla con agua hirviendo y sal cocina los penne el tiempo necesario que indique la caja. Escúrrelos cuando estén listos.
3 Sirve acompañado por la crema y con una cucharada de queso crema (entero) arriba de cada plato.

3.Consejo

Puedes agregarle una pizca de nuez moscada.