Ravioles al puerro

• Tiempo de preparación

  150

• Tiempo de Cocción

  5

• Cantidad de Porciones

  2

Enviado por Yahoo! Cocina

Mira más en

Yahoo! Cocina

• (0 votos)
• Solo OK:
  No me gustó Le falta algo Está bien... ¡Me gustó! ¡Deliciosa!
• Escribe algo

• Correo
• IM
• Imprimir

1.Ingredientes

• 300 gr. de ravioles de verdura o ricota
• 4 puerros
• 50 gr. de tomates secos
• 2 cdas. de manteca
• ½ vaso de vino blanco
• ½ tza. de crema de leche
• 1 cdta. de sal

2.Preparación

1 Lava y seca los puerros. Utiliza el blanco del puerro. Córtalos en rodajas finas. Lava, seca y pica la salvia.
2 Hidrata los tomates secos en vino blanco durante 2 horas.
3 En una sartén con manteca, a fuego bajo, rehoga los puerros. Cuando empiecen a dorarse agrega el vino, los tomates hidratados, la salvia y la sal. Tapa la sartén y deja que se cocine unos 10 min.
4 A los 10 min. agrega la crema y deja que se cocine unos 4 min. más (aprox.).
5 En una olla con agua hirviendo y sal cocina los ravioles, unos 5 min. (o el tiempo de cocción que indique la caja). Cuando estén listos, escurre.
6 Sirve los ravioles con la salsa y queso parmesano.

3.Consejo

Come puerro. Es aconsejable para el reuma y las anemias.