Marquise de chocolate amargo

• Tiempo de preparación

  25

• Tiempo de Cocción

  -

• Cantidad de Porciones

  6

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1.Ingredientes

• 250 gr. de chocolate amargo
• 100 gr. de azúcar
• 200 gr. de manteca
• 6 huevos

2.Preparación

1Derrite en una cacerola a baño maría el chocolate durante 5 min. Retira del fuego.
2Separa las yemas de las claras de huevo. Agrega el azúcar, las yemas y la manteca. Bate bien hasta que se forme una crema.
3En un bowl, bate las claras a punto nieve. Incorpóralas a la preparación de a poco hasta que se forme una pasta homogénea. Vierte todo en una budinera y coloca en el congelador durante 48 horas. Desmolda y sirve.

3.Consejo

Este postre es ideal si se lo acompaña con crema inglesa.