Chicken noodles

• Tiempo de preparación

  20

• Tiempo de Cocción

  35

• Cantidad de Porciones

  4

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1.Ingredientes

• 500 gr. de spaghettis secos
• 4 pechugas de pollo
• 1 cda. de aceite de oliva
• ¼ cda. de mostaza
• 2 tomates medianos
• 2 zanahorias
• 1 pimiento (ají) rojo
• ½ cda. de sal
• ½ cda. de pimienta

2.Preparación

1Pon a hervir 5 litros de agua en una cacerola. Cuando haya hervido, agrega la mitad de la sal y los spaghettis y cocínalos durante 10 min. Revuelve de vez en cuando para que la pasta no se pegue.
2Mientras tanto, corta las pechugas en tiras finas. Pela las zanahorias y córtalas en bastones finos, haz lo mismo con el pimiento después de quitarle las semillas y lava y corta los tomates en pequeños dados.
3Salta el pollo en una sartén con aceite a fuego medio durante 5 min.
4Agrega las zanahorias, los tomates, el pimiento, la mostaza, la sal y la pimienta y revuelve de vez en cuando. Retira del fuego cuando el pollo esté dorado.
5Una vez que los spaghettis estén cocidos ("al dente", es decir ligeramente crocantes), escúrrelos y sírvelos en los platos con el pollo y la salsa.

3.Consejo

Cuida de que la pasta no se pase del punto justo. Una buena forma de encontrar el punto de cocción al dente es ir probando de vez en cuando la pasta.