Burgol con patas de pollo

• Tiempo de preparación

  20

• Tiempo de Cocción

  10

• Cantidad de Porciones

  2

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1.Ingredientes

• 4 patas de pollo
• 2 cebollas
• 1,5 tzas. de trigo burgol
• ¼ cda. de sal

2.Preparación

1Hierve el pollo en una cacerola con agua y sal a fuego medio-bajo.
2Mientras tanto, pica las cebollas y viértelas en la cacerola. Cocina todo durante 20 min. hasta que el pollo esté tierno.
3Mientras tanto, pon el burgol en 5 tazas de agua en remojo durante 20 min.
4Retira el pollo, pero utiliza el caldo que quedó en la cacerola para hervir el burgol.
5Mientras se cocina el burgol (unos 10 min., sin dejar de retirar la espuma que se forma en la ebullición), corta el pollo en trozos pequeños.
6Una vez que el burgol está cocido, escúrrelo y agrégalo al pollo cortado.

3.Consejo

Lava bien el burgol y fíjate de retirarle las impurezas que tenga.