1.Ingredientes

o 1 cebolla mediana
o 1 ají rojo chico
o 1 aji verde chico
o 1 cubito de caldo de carne Knorr®
o ¼ taza de agua caliente
o ½ taza de aceite de oliva o maíz
o 2 cucharadas de vinagre
o pimienta
o un trozo de carne fría a la parrilla o al horno

2.Preparación

1 Cortar la cebolla y los ajíes en cubitos chicos.
2 Disolver el cubito de caldo de carne Knorr® en el agua caliente y mezclar a lo anterior.
3 Agregar el aceite, el vinagre y pimienta y mezclar hasta integrar.
4 Servir la carne fría cortada en finas fetas con ésta salsa acompañada por una ensalada de hoja (lechuga, escarola, berro, radicheta, etc.).

3.Consejo

Es conveniente dejar reposar la salsa un rato para que integren los sabores. También puede servirse con carne caliente.