1.Ingredientes

o 3 cucharadas de SAVORA®
o ¾ cucharadita de tomillo seco
o 1 cucharadita de crema
o 4 medallones de lomo (con buena forma)
o 4 fetas de panceta anchas u 8 fetas angostas
o Sal y pimienta de molinillo

2.Preparación

1 Mezclá la SAVORA® con el tomillo y la cucharadita de crema. Cortá los medallones al medio en forma horizontal sin llegar a cortarlo en 2 mitades y untá el centro abundantemente con la mezcla de SAVORA®.
2 Untalos también por fuera y envolvelos en las fetas de panceta asegurándolas con un palillo o atándolas con un hilo parrillero; salpimentá la carne de ambos lados.
3 Doralos en un fondo de aceite caliente de ambos lados y a fuego fuerte primero para sellarlos y a fuego suave luego hasta que estén en el punto deseado. Serví enseguida.