Crumble de manzanas

<!-- 28_20080524.xml -->Crumble de manzanas
  • Tiempo de preparación

    15

  • Tiempo de Cocción

    30

  • Cantidad de Porciones

    6

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En inglés, "crumble" significa hacer migas. Y esta receta, proveniente de la cocina inglesa, consiste en colocar una capa de frutas en un molde con una tapa de masa arenosa.

1.Ingredientes

• 6 manzanas
• 1 tza. de harina
• 1 tza. de azúcar
• ¼ cdta. de esencia de vainilla
• 5 cdas. de manteca (75 gr.)
• Jugo de 1 naranja
• ¼ cdta. de sal
• ¼ cdta. de canela

2.Preparación

1 Pela las manzanas y córtalas en cubos. En una sartén a fuego medio-bajo, salta las manzanas con 1 cda. de manteca y 1 cda. de azúcar durante 5 min. hasta que las manzanas estén caramelizadas. Agrega el jugo de naranja y la canela, revuelve y deja cocinar 2 min. más.
2 Precalienta el horno a temperatura media. Corta el resto de la manteca en trozos y colócala en un bowl con la harina, el azúcar y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3 Coloca en una bandeja para horno las manzanas y la masa por encima. Pon por encima de la masa algunos pequeños trozos de manteca. Coloca la bandeja en el horno y deja cocinar durante 15 min. hasta que el crumble esté dorado. Retirar y servir caliente.

3.Consejo

Es un clásico servir el crumble con crema, que puede ser fresca, chantilly o como helado.

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Comentarios

  • 1 a 5 de 121
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    florenciagalante

    La voy a hacer... pero, se puede consumir frio? alguien me responda porfa...
    Saludos

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    ufa20042000

    Ya la he comido.Es muy rica .Espero hacerla y que sea igual.

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    vanne1410

    PARECE QUE ESTA MUY BUENA PERO TENGO UNA DUDA ¿ SE PUEDE COMER IGUALMENTE FRIA O NO
    QUEDA BUENA?

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    analiaolgapastor

    Aún no la hice,pero por los ingredientes, debe ser riquísima, seguro q' la
    haré, después les mandaré cómo me salió.

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    adri_3248

    la hago mañana, creo que es parecida a una que hace mi tía Velia, el sábado la
    preparo y se la llevo para que la pruebe, espero que me salga bien! Después les
    cuento

  • 1 a 5 de 121

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