Kuchen de frambuesas

• Tiempo de preparación

  35

• Tiempo de Cocción

  25

• Cantidad de Porciones

  6

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1.Ingredientes

• 300 gr. de frambuesas congeladas
• 3 huevos
• 1 tza. de azúcar
• 1,5 tzas. de harina leudante
• 1 yogur entero sin sabor
• 2 tzas. de aceite
• 2 cdas. de azúcar impalpable

2.Preparación

1 Precalienta el horno a temperatura media-alta. Bate en un bowl los huevos y el azúcar durante 3 min. hasta obtener una pasta homogénea.
2 Agrega el yogur y mezcla bien, añade la harina que debes pasar por un tamiz para evitar los grumos, el aceite y no dejes de mezclar hasta que todo esté bien incorporado a la preparación.
3 En un molde enmantecado, coloca la masa y pon de a una las frambuesas dentro de la masa. Coloca el molde en el horno durante 45 min. hasta que la masa esté dorada. Retira del horno, deja enfriar durante 1 hora, espolvorea con azúcar impalpable y sirve.

3.Consejo

Esta tarta se puede elaborar con frutillas, cerezas, arándanos o cualquier otro fruto del bosque. La ventaja de hacerla con frutas congeladas es que no se desarman cuando se las coloca dentro de la masa.