

Esta simple preparación es quizás la más común que se pueda comer en Cataluña, ya que no existe hogar en la que no se prepara a diario. Y ten presente que el pan tumaca, cuando tengas la heladera vacía, te puede sacar de un apuro.
• 1 hogaza de pan blanco
• 1 tomate maduro
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 2 fetas de jamón crudo
• ½ cdta. de sal
1 Parte el pan por la mitad y tuéstalo ligeramente. Toma el tomate bien maduro), pártelo y frótalo contra la miga del pan, de forma que éste se embeba bien en la pulpa el tomate.
2 Agrégale el aceite de oliva (de buena calidad) y la sal. Cúbrelo con la feta de jamón. Y listo.
Si te gusta, puedes frotar sobre el pan un diente de ajo previo al tomate.
margaretta10
También lo probé en Barcelona, es verdad, el pan tipo francés allá es otra cosa,
acá tienen mucha miga. Y ni hablar del jamón crudo español, tajadas muy finitas,
que rico.
Publicado el 02 de noviembre de 2009, 01:37 AM
gabrielavpalacios2001
Pues yo soy de Catalunya y al pan se lo frota con tomate pero no se tuesta. Si lo
tuestas y le frotas el ajo entonces has preparado una torrada o espardenya. Y el
nombre es PA AMB TOMÀQUET
Publicado el 01 de noviembre de 2009, 09:21 PM
hwbarzola
Lo probé en Sevilla y estaba delicioso,lo quise repetir aquí y no me pareció lo
mismo.Creo que la diferencia es por que allí aun comen pan del tipo francés como
antiguamente comíamos nosotros.
Publicado el 25 de octubre de 2009, 06:29 PM
akapael
lo probe cuando visite catalunya,y es delicioso.
Publicado el 26 de julio de 2009, 02:08 AM
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