Ensalada caprese

• Tiempo de preparación

  10

• Tiempo de Cocción

  -

• Cantidad de Porciones

  6

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1.Ingredientes

• 1 kgr. de mozzarella de búfala
• 1 kgr. de tomates cherry (redondos)
• 50 gr. de aceitunas negras
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de orégano
• 1 cda. de albahaca fresca
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta

2.Preparación

1 Corta los tomates en mitades y colócalos en una bandeja de servir. Coloca alrededor de cada tomate las mozzarellas y las aceitunas.
2 Pon por encima algunas hojas de albahaca fresca y vierte el aceite por encima de la preparación. Añade el orégano, sal y pimienta y sirve.

3.Consejo

A veces resulta difícil conseguir queso mozzarella de búfala, por lo que esta ensalada puede ser preparada con las mozzarellas de leche de vaca, que son quesos más duros y que se utilizan para la elaboración de pizzas.