Nidos de tallarines de 2 colores

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1.Ingredientes

• 200 g. de tallarines de espinaca
• 200 g. de tallarines de huevo
• 2 supremas de pollo
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla de verdeo
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 envase de Salsa Pomarola Light Cica®

2.Preparación

1Cocinar las supremas en una cacerola con el puerro, la cebolla de verdeo y el diente de ajo en trozos grandes. Condimentar con sal y pimienta. Hervir hasta que las supremas estén tiernas y dejar enfriar un poco en el caldo.
2Cortar las supremas en cubitos y las verduras picadas gruesas. Mezclar.
3Cocinar las pastas por separado en abundante agua hirviendo con pizca de sal. Retirar cuando estén a punto, colar y enrollar por separado la pasta dando forma de nido (4 de cada color).
4Rellenar los nidos con la preparación anterior y servir con Salsa Pomarola Light Cica® bien caliente. Finalmente espolvorear con perejil picado.