Sopa de verduras cremosa

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1.Ingredientes

• 1 cubo de caldo de zanahoria, choclo, zapallo, más salvado de trigo Knorr®
• 600 cc. de agua
• 1 diente de ajo
• 2 zanahorias
• 1 taza de calabaza en cubos
• 1 taza de granos de choclo
• 1 puerro
• 2 ramas de apio
• 1 cucharada de hojas de perejil
• 150 g. de queso mantecoso

2.Preparación

1Poner a hervir el agua en una cacerola con el cubo de caldo de zanahoria, choclo, zapallo, más salvado de trigo Knorr®.
2Agregar el diente de ajo pelado y entero, las zanahorias, la calabaza, el puerro y el apio en cubos.
3Cocinar lentamente hasta que las verduras estén tiernas. Retirar el diente de ajo, entibiar y procesar hasta que esté semi cremosa la preparación.
4Antes de servir calentar e incorporar el perejil picado y trocitos de queso mantecoso.