Sopa de zapallo a la crema de queso

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1.Ingredientes

• 1 l. De agua
• 2 cubitos de caldo de gallina Knorr®
• 1 taza de cubitos de queso fontina untable
• 2 tazas de calabaza en cubitos
• 1 lata de choclo en grano
• 1 cucharadita de perejil picado
• croutons de pan tostado a gusto

2.Preparación

1Colocar en el agua hirviendo los cubitos de caldo de gallina Knorr®. Hervir 1 minuto.
2Disolver el queso fontina en una cacerola a fuego suave agregando lentamente el caldo preparado.
3Luego agregar la calabaza y el choclo.
4Cocinar todo junto 15 minutos. Agregar el perejil picado.
5Servir la sopa con los croutons en cada plato.

3.Consejo

El zapallo y el choclo pueden reemplazarse por hortalizas del gusto de los chicos. Si se quiere hacer una sopa cremosa, espesar con 1 cucharada de almidón de maíz disuelta en ¼ taza de leche fría. También se puede procesar la sopa antes de agregar el choclo y el perejil.