Canastitas de calabaza rellenas

• Tiempo de preparación

  -

• Tiempo de Cocción

  -

• Cantidad de Porciones

  4

Enviado por Knorr

Mira más en

Yahoo! Cocina

• (0 votos)
• Solo OK:
  No me gustó Le falta algo Está bien... ¡Me gustó! ¡Deliciosa!
• Escribe algo

• Correo
• IM
• Imprimir

1.Ingredientes

• 1 calabaza chica
• 1 cebolla grande
• 2 cucharadas de manteca
• 1 cubito de caldo de gallina Knorr®
• 2 tazas de leche
• 4 cucharadas al ras de almidón de maíz
• pimienta y nuez moscada
• 1 lata de choclo en grano
• 100 g. de jamón cocido en una feta
• 3 cucharadas de queso rallado
• 1 cucharadita de perejil picado

2.Preparación

1Cortar la calabaza en rodajas anchas y cocinarlas al vapor, horno ó microonda. No deben estar muy cocidas.
2Rehogar la cebolla picada fina en la manteca hasta que esté transparente. Agregar el cubito de caldo de gallina Knorr y la leche.
3Hervir lentamente y espesar con el almidón de maíz disuelto en ¼ taza de leche. Revolver y condimentar con pimienta y nuez moscada.
4Mezclar 1/3 de la salsa con el choclo y el jamón cortado en cubitos.
5Ahuecar las rodajas de calabaza sin llegar al fondo y rellenar con el choclo.
6Colocar en una fuente de horno, bañar con la salsa restante y espolvorear con el queso rallado y el perejil. Gratinar en horno fuerte.

3.Consejo

También se pueden rellenar con jamón y queso, carne picada, etc. Este relleno puede utilizarse para papas o zapallitos. Si se desea a la salsa agregarle 1 cucharadita de mostaza.