Capelletis con morrones tricolor y salsa de crema de albahaca

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• Tiempo de Cocción

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• Cantidad de Porciones

  4

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1.Ingredientes

• 1 kg de capelletis
• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• 1 morrón amarillo
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de aceite
• pizca de sal y pimienta negra molida
• 1 sobre de Salsa 3 minutos Knorr Cica Crema de Albahaca
• 200 cc. De agua
• 200 cc. De leche
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado grueso

2.Preparación

1Cortar los morrones rojos, verdes y amarillos en tiras finas y sacrle las nervaduras.
2Cortar la cebolla en fina juliana.
3Calentar el aceite y saltear la cebolla, hasta que esté transparente, agregar los morrones y rehogar a fuego medio hasta que estén tiernos. Condimentar con sal y pimienta.
4Mezclar la Salsa 3 minutos Knorr Cica Crema de Albahaca con el agua y la leche. Llevar a hervor y cocinar 3 minutos revolviendo de vez en cuando. Mezclar con los morrones.
5Cocinar los capelletis en agua y 1 cucharada de sal gruesa hasta que esté en su punto justo y colar.
6Servir la pasta mezclada con la salsa. Espolvorear con queso rallado a gusto.