Croquetitas de papa y verdeo

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• Tiempo de Cocción

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• Cantidad de Porciones

  6

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1.Ingredientes

• 2 tazas de puré de papas
• 2 sabores en cubos Knorr de crema y verdeo
• 2 cucharadas de panceta picada y doradas
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 cucharadas de queso rallado
• 1 cucharada de harina
• 2 yemas
• sal, pimienta, nuez moscada a gusto
• Para apanar:
• harina
• huevo batido
• pan rallado
• aceite para freír
• Para acompañar:
• Mayonesa saborizada con sabores en cubos Knorr de crema y verdeo

2.Preparación

1Colocar el puré de papas caliente en un recipiente, incorporar sabores en cubos Knorr de crema y verdeo y mezclar.
2Incorporar la panceta, el perejil picado, el queso, la harina, las yemas, salpimentar y mezclar todo muy bien.
3Dejar entibiar, formar pelotitas, rebozarlas primero en harina, luego por el huevo batido y por último en pan rallado. Freír en aceite caliente. Retirar, escurrir y servir.
4Para la mayonesa, batir la mayonesa con el sabores en cubos Knorr de crema y verdeo hasta integrar.