Endivias rellenas

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1.Ingredientes

• 3 plantas de endivias
• 100 g. de aceitunas verdes
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento amarillo
• 1 zanahoria
• 2 ramas de apio
• 250 g. de queso crema
• 1 sabor en cubos Knorr® de Hierbas
• 2 cucharadas de leche
• 100 g. de mayonesa
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• pimienta negra recién molida

2.Preparación

1Separar cuidadosamente cada hoja de las plantas de endivias, cortar el tallo para facilitar la tarea.
2Lavar y cortar los pimientos bien limpios y sin semillas, la zanahoria y las ramas de apio en pequeños cuadraditos.
3Mezclar el queso crema con sabor en cubos Knorr® de Hierbas disuelto en la leche caliente. Agregar la mayonesa, el aceite y las verduritas.
4Rellenar las hojas de endivia.
5Disponer las hojas rellenas en los platos en forma de aro de 5 a7 en cada uno. Agregar las aceitunas descarozadas y rociar con aceite de oliva y hierbas.

3.Consejo

Aceite de oliva y hierbas: disolver en 100 cc. de aceite de oliva caliente 1 sabor en cubos Knorr® de Hierbas. Mezclar bien y utilizar enseguida.