Ensalada de pollo, palmitos y paltas

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  4

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1.Ingredientes

• 2 paltas medianas
• 2 pechugas de pollo
• 1 lata de palmitos chica
• 4 tomates
• 1 taza de salsa Golf
• 1 ½ sabor en cubos Knorr® de Cebolla y Panceta
• 2 cucharadas de leche
• 4 cucharadas de aceite de maiz
• 1/taza de vinagre balsámico
• un ramito de hojas verdes a gusto

2.Preparación

1Calentar el aceite de maíz y disolver ½ sabor en cubos Knorr® de Panceta y Cebolla. Untar las pechugas de pollo con la preparación y colocar en una fuente de horno rociando con el vinagre balsámico. Cocinar en horno moderado dando vuelta las pechugas de vez en cuando para empaparlas en la salsa hasta que estén doradas y tiernas. Enfriar.
2Cortar los tomates en finas rodajas, las paltas al medio, quitarle el hueso, pelar y cortar en gajos rociando con jugo de limón para que no se oxiden.
3Cortar los palmitos en rodajas y el pollo del mismo tamaño.
4Disolver el sabor en cubos Knorr® de Panceta y Cebolla en la leche caliente y mezclar con la salsa golf.
5Colocar la ensalada intercalando las tajadas de palta, pollo palmito y tomate. Rociar con el aderezo preparado y acompañar con un ramito de hojas verdes.