Locro Knorr

• Tiempo de preparación

  -

• Tiempo de Cocción

  -

• Cantidad de Porciones

  6

Enviado por Knorr

Mira más en

Yahoo! Cocina

• (0 votos)
• Solo OK:
  No me gustó Le falta algo Está bien... ¡Me gustó! ¡Deliciosa!
• Escribe algo

• Correo
• IM
• Imprimir

1.Ingredientes

• ½ kg. de maíz blanco pisado
• 4 lts. De agua
• sal
• 1 kg. de falda de ternera en trozos
• 100 g. de panceta
• 250 g. de pechito de cerdo
• 2 cubitos de sabor en cubos de Knorr® de panceta y cebolla
• 200 g. de porotos, remojados y cocidos
• 2 ó 3 chorizos
• 3 batatas
• 1 kg. de zapallo
Salsa: • 2 cucharadas de grasa • 1 cebolla • 1 ají • 1 cucharada de pimentón

2.Preparación

1Lavar el maíz blanco y ponerlo a remojar en el agua la noche anterior.
2Luego colocarlo a fuego lento y cocinarlo, pero no del todo. Agregarle la carne de ternera, la panceta, el pechito de cerdo todo en trozos chicos y el sabor en cubos Knorr® de panceta y cebolla.
3Cocinar todo junto 40 minutos y agregar los chorizos, las batatas y el zapallo en trozos medianos y los porotos a último momento.
4Seguir cocinando lentamente, incorporar más agua durante su cocción si fuera necesario, pués debe resultar espeso pero caldoso.
5Revolver de vez en cuando y chequear la sal.
6La salsa se coloca a último momento ó se sirve en cada plato: derretir la grasa en una sartén, añadir la cebolla picada, rehogar y agregar el ají bien picadito. Saltear todo junto sin dorar y condimentar con el pimentón y sal, revolver bien.