Receta de Guisos
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Ropa Vieja
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Plato emblemático de la cocina cubana. Sin embargo, algunos dicen que la Ropa Vieja tiene su origen en la Islas Canarias y que llegó al Caribe debido a las...
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Gulash con spätzle
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El gulash, (gulyás en húngaro) en un plato típico de la cocina húngara, que con el paso de los años se ha hecho conocido en todas las cocinas de...
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Tajine
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El tajine es un plato típico del Magreb, una suerte de guiso, que lleva el nombre del tayin, el recipiente que lo contiene. Está hecho de barro y tiene una...
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Guisito de cordero
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Los corderos patagónicos se encuentran entre los mejores del mundo. Su carne es magra y particularmente sabrosa porque son criados a pie y están obligados a...
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Estofado de ternera
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El estofado es un plato de caldero antiguo como el viento. El caldero permite que un grupo familiar coma del mismo. Por eso las preparaciones por lo general...
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Curry de cordero
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Otra de las recetas adoptada por los occidentales durante su estadía en Asia. El curry tiene muchísimas variantes, tanto en sus ingredientes como en sus...
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Couscous de cordero
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El cous cous es una preparación originaria del Magreb, hecha a base de granos de sémola de trigo. Se cocina al vapor mediante un complejo proceso que...
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Sukiyaki
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La carne ideal para preparar sukiyaki proviene de las famosas vacas de Kobe. Estas vacas son de la especie wagyu y se alimentan a base de granos y cerveza....
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