¿Sabías que hay un mito respecto al hierro de las espinacas? Contrariamente a lo que se piensa, no tienen tanta cantidad de hierro como se cree. El perejil, la acelga y las semillas de sésamo, por ejemplo, contienen más hierro que las espinacas, que por supuesto, son deliciosas.

El conejo es un ingrediente muy empleado en la cocina mediterránea. De hecho, el nombre de España provendría del fenicio i-spn-ya, o isla de conejos.

El arroz es una de las plantas antiguas que ha cultivado el hombre. Existen registros que indican que hubo cultivos de arroz en China hasta 3.000 años antes de Cristo, aunque su nombre es de origen árabe. En América, se cree que llegó de la mano de Cristóbal Colón en su segundo viaje al Nuevo Mundo.

El besugo es un pescado con alto contenido en proteinas y bajo en grasa, además de proveer al organismo de minerales como calcio, hierro y vitaminas del complejo B.

El provolone es un queso típico de la Lombardía, Italia. Los milaneses, además de ser los inventores de la mortadela, son muy aficionados a los embutidos.

Las manzanas que se precisan para este platillo deben ser las Golden de cáscara brillosa y carne firme.

La tradicional hamburguesa en una receta casera. Deliciosa y muy sencilla de preparar.