Recetas de Postres
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Trufas de naranja
Enviado por Yahoo! Cocina
Las trufas que se comen de postre (no los hongos), fueron creados en Chambery, Francia, a fines del siglo XIX por un pastelero de nombre Dufour. Al quedarse...
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Tiramisú
Enviado por Yahoo! Cocina
En dialecto veneciano, tiramisú significa "que te levanta". Y aunque parezca increíble, este postre, que nació en los años '50 en el norte de...
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Soufflé de naranjas
Enviado por Yahoo! Cocina
Un clásico de la cocina francesa, ya sea como plato salado o postre dulce. Soufflé significa "soplar" en francés, y alude a la forma en que se...
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Profiteroles de Amberes
Enviado por Yahoo! Cocina
Por más que se asocien con la repostería belga, el creador de los profiteroles fue el genial chef francés Antonin Carême. En cambio, la masa que se utiliza...
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Profiteroles de Amberes
Enviado por Yahoo! Cocina
Por más que se asocien con la repostería belga, el creador de los profiteroles fue el genial chef francés Antonin Carême. En cambio, la masa que se utiliza...
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Peras al chocolate
Enviado por Yahoo! Cocina
Originarias del Medio Oriente al igual que muchas de las frutas que hoy comemos, las peras llegaron a Europa en la prehistoria. Pero fueron los romanos que...
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Panqueques de manzana al ron
Enviado por Yahoo! Cocina
Pocos saben que los panqueques (crêpes) eran elaborados en la Antigua Roma para la Lupercalia, fiesta que celebraba la llegada de la primavera y la...
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Panqueques de manzana al ron
Enviado por Yahoo! Cocina
Pocos saben que los panqueques (crêpes) eran elaborados en la Antigua Roma para la Lupercalia, fiesta que celebraba la llegada de la primavera y la...
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Mousse de limón
Enviado por Yahoo! Cocina
De origen francés (mousse significa espuma), este postre es preparado con clara de huevo y azúcar. La tradicional es con chocolate, pero existen otras...
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como puedo hacer un triptico sobre la gastronomia? - 03 de noviembre de 2009, 03:33 PM
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Queria saber que escuela de gastronomia me recomiendan para realizar un curso de pasteleria profesional? - 26 de octubre de 2009, 11:17 AM
conocen algun instituto para estudiar Gastronomia en La plata? El IGA es bueno? En lo posible en La plata? - 20 de octubre de 2009, 06:44 PM
En que me sirve la linaza y el germen de trigo con yogurt natural? - 20 de octubre de 2009, 11:05 AM
el kirchnerismo baja la calidad de la educacion - todos tendran titulos mas facilmente? - 19 de octubre de 2009, 04:16 AM
Nesecito Ideas para Hacer un menu para la materia gastronomia ¿Como les Parece que puedo Hacerlo? - 18 de octubre de 2009, 05:22 AM