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Sopa caprese Knorr

porciones:4
Tiempo de cocción:30min

Ingredientes

  • 1 kg. de tomates perita
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 l. de agua
  • 2 Cubos de Caldo de gallina Knorr®
  • 1 cucharada de extracto de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 4 ramas de albahaca
  • 150 g. de muzzarella

Preparación

  1. 1Remojar los tomates en agua hirviendo medio minuto, hacer una cruz en la base y pelar. Cortar en trozos quitando las semillas.
  2. 2Rehogar en el aceite caliente la cebolla picada y el ajo triturado hasta que estén blandos.
  3. 3Añadir los tomates y rehogar hasta que el tomate se ablande.
  4. 4Agregar el agua caliente, los Cubos de Caldo de gallina Knorr® y el extracto. Cocinar 10 minutos a fuego lento.
  5. 5Enfriar y procesar.
  6. 6Salpimentar si hiciera falta y agregar el azúcar. Calentar bien.
  7. 7Servir con trocitos de muzzarella y hojitas de albahaca.
1 RESEÑAS DEL USUARIO
  • super- sopa

    star55

    gracias muy bueno --!!la receta de sopa de tomate
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